The classic simple sponge cake recipe, no gimmicks and simple with only four ingredients. Get recipe here: www.recipe30.com | Recipe30
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🍰Mum’s Simple Sponge Cake 🍰 Sometimes simple is best - this is a quick, easy, no fuss cake that my mum used to make when under time pressure. It came about from poorer times, using basic kitchen staples and was only ever one layer, Drizzle with flavoured syrup or pile with cream and fresh fruit to elevate 🍰 ingredients 120g soft butter 180g caster sugar 1 tsp vanilla extract 3 eggs 200g plain flour 1½ tsp baking powder About 50ml milk Icing sugar, to dust Raspberries, to decorate For the cake
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