CUSH-CUSH IN CAJUN FRENCH. Who remembers their Cajun folks talking about or making cush-cush? Many fans said that they'd give anything to sit in the kitchen with their PawPaw or MawMaw while they made breakfast for them, one more time. Because we loved that so much, we made a little road trip to Great Uncle Calvin's house in Simmesport, and asked him to make some cush-cush in a black iron pot for us - and, of course, to give us the instructions in both Cajun French and English. We enjoyed making
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