Un juge fédéral américain a suspendu la culture des betteraves à sucre génétiquement modifiées aux États-Unis jusqu'à ce que le département de l'Agriculture (USDA) ait effectué une évaluation plus ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

En ce début d’automne, la campagne des Hauts-de-France vit au rythme de la récolte de la betterave à sucre. La belle couleur verte des feuilles de betteraves est remplacée par le blanc terreux des tas ...

Malgré l’opposition des défenseurs de l’environnement, le Conseil constitutionnel avait confirmé en décembre la réintroduction de cet insecticide votée par les députés. Une décision qui fait polémique ...

Directeur de l'expertise scientifique collective, de la prospective et des études à l'Institut national de la recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), Inrae Guy Richard ...

Délicates et exigeantes, elles ne pardonnent pas la moindre négligence. Depuis le début de leur récolte, il y a trois semaines, Melchior de Pange, 49 ans, n'a d'yeux que pour ses betteraves sucrières.